主料:
鸡胸肉，
300克
辅料:
香菇酱，
20克，
麻油，
3ml，
红辣椒，
2个，
香葱，
10克，
生姜，
5克，
陈皮，
1克麻油手撕鸡胸肉的做法步骤
1.准备食材：鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材；
2.适量的清水倒入锅中，放入鸡胸肉，生姜、陈皮，把鸡胸肉煮熟；
3.捞出鸡胸肉放凉；
4.顺着鸡胸肉条纹，手撕碎；
5.取出20克香菇酱；倒入3ml的麻油在香菇酱碗拌均；辣椒、香葱、生姜是分成洗净切好，酱料也调制好；
6.把调料全部倒入鸡丝碗内；
7.顺一方向拌至均匀；
8.拌均好即可享用，也可以分成几个碟子。
9.麻辣鲜香的手撕鸡胸肉
小窍门&温馨提示
1.鸡胸肉是否煮熟，可以用筷子穿过，说明煮熟；
2.香菇酱和麻油要在个碗里拌均，这样拌鸡丝的时候才不会断；
3.撕鸡胸肉的时候，要顺着条纹撕。
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凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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